Omron bespreekt de 6 belangrijkste trends in voeding en de gevolgen daarvan voor de voedingsmiddelen-industrie en het prodcutieproces.
• Toename bevolkingsgroei en vergrijzing –(toename verscheidenheid in hoogwaardige ingrediënten in voeding én oudere werknemers die support in werkzaamheden nodig hebben, robotisering)
• Gezondheid en bewustwording (veeleisende consumenten, snel veranderende vraag)
• Toename EU-regelgeving (meer eisen aan info op verpakkingen, keten-beheersing)
• Aandacht voor Duurzaamheid (verpakkingen veranderen, klanten eisen minder plastic en meer traceability van de producten die ze kopen)
• Innovatie en Technologie (ontwikkelingen gaan snel, online boodschappen, track&trace, digitalisering en robotisering)
• Schaalvergroting, Flexibiliteit (kostenbeheersing door schaalvergroting vs flexibel inspringen op veranderende consumentenbehoeftes)