Een economisch en tijdbesparend alternatief voor homogenisatoren.
De Fristam colloïdmolen is een ultra-high-performance rotor-stator pomp,
die deeltjes reduceert tot submicronformaat, waardoor houdbare
oplossingen ontstaan, zelfs met olie- en watermengsels.
FREE FLOW LEVER TECHNOLOGY
In tegenstelling tot andere colloïdmolens kan de FCM
de schuifkracht (shear) aanpassen, zonder dat de
molen tussen de verschillende producten geopend hoeft te worden.
De innovatieve externe spleetverstelhendel kan de spleet tussen de rotor en
stator vergroten of verkleinen om de schuifkracht (shear) te veranderen, zonder de werking te onderbreken
of de inlaat- of uitlaatpoorten te verplaatsen.
CIP-compatibel – stel de hendel in op de
maximale spleet, zodat CIP met een hoge stroomsnelheid kan worden doorgeblazen. Dit maakt een grondige
reiniging mogelijk zonder de pomp te beschadigen.
Doordat de schuifkracht (shear rate) zo eenvoudig instelbaar is
en de reiniging zo simpel is, kan de FCM
voor meerdere toepassingen worden gebruikt. Dit verlaagt de
aankoopkosten en de bedrijfs- en
onderhoudskosten.
Toepassingen:
• Sauzen
• Mayonaise
• Dressings
• Olie- of vetemulsies
• Zuivelproducten
• Het afschuiven van fruit- en groenteschillen
• Farmaceutische emulsies
Technische specificaties:
• Maximale shear rate: 143.000 1/s – submicron deeltjesgrootte.
• Maximale inlaatdruk : 17 bar
• Stromingsrichting : Bidirectioneel
• Maximale doorstroomsnelheid : 190 l product, 379 l CIP
• Ongeveer 4 keer hogere shear rate dan een shear pomp